哈密​​瓜,Prosciutto&Burrata Salad

2021年8月04

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在夏季的一天工作结束时,在花园里或市场上品尝一些美味的东西是一种享受。选择新鲜的时令农产品的好处之一是,制作一顿饭几乎不需要做什么。

哈密​​瓜甜瓜将夏天缩影到我的味蕾,甚至是我的眼睛。柔软的橙色肉体提供微妙的甜味和清爽的咬。

整个夏天,我计划在星期一绘制我的一周的菜单,从烹饪书中拉下厨房图书馆的货架。Nigel Slater的烹饪书籍提供简单的我欣赏,他经常熟悉的味道,超出我习惯的一步。有一个菜单和手中的杂货清单,我将与下午的杂货市场前往杂货市场。我所知道的任何事情都不会在一周晚些时候在每周农民市场,我拿起并准备好了一周的烹饪。

今天,我知道我会在我的IG亮点中查看“蝴蝶形象”2,看看进度的照片和视频),所以我想制作一些简单且令人满意的颓废品味。

〜快速,关于墙纸的进展:五个小时后有四卷威廉莫里斯的原始柳树面糊 - 它完整!我不能更加高兴,现在承包商可以安装爪脚和所有其他小宁静的空间。寻找突破口9月初的视频巡演一杯茶时间

奈杰尔·斯莱特(Nigel Slater)食谱中的三种主要成分让我一见钟情。我根据自己的口味稍微调整了一下他的配方,但单单颜色组合就会吸引你去尝试一下。

与清爽的玻璃清爽的水或冰冷的杯子,品尝美味的饭(制作起动,主餐,甚至是甜点!)在炎热的夏日冷静下来。

哈密​​瓜,Prosciutto&Burrata Salad

简直奢华
清爽的夏日沙拉-简单,健康,同时有点颓废,绝对清爽。
准备时间 10分钟
10分钟
2祭品

成分

沙拉

  • 1/2哈密​​瓜将种子取出并切成大块
  • 3.切片意大利熏火腿撕成大块
  • 1/2Burrata(或水牛莫扎里拉)撕成咬尺寸的碎片
  • 3.芝麻菜

敷料

  • 2TBSP.新鲜的柠檬汁
  • 5TBSP.特级初榨橄榄油
  • 盐花短跑
  • 新鲜磨碎的黑胡椒短跑

指令

  • 制备沙拉成份 - 将哈密瓜切成两半,取出种子,切成六片切片并切成大的咬合件;撕毁熏火腿。放入中碗。添加撕碎的毛刺(它会有点凌乱 - 请务必舔你的手指:))。
  • 制作血管 - 搅拌柠檬汁和橄榄油。用盐和胡椒粉。将2/3倒在哈密瓜混合物上。
  • 把芝麻菜放在一个小碗里,和剩下的柠檬汁和橄榄油混合物一起搅拌。
  • 为每一份选择两个盘子。
  • 每个地方都放上调味好的芝麻菜,上面放上沙拉。享受。
  • 马苏里拉和布鲁塔之间有什么区别?Burrata是一部是一部莫拉米和奶油。而在外面的布鲁塔看起来是坚实的马苏里拉奶酪,在里面含有stracciatella和奶油,给它一个不寻常,柔软的质地。真正颓废的选择,精美地提升沙拉。


对“”的4个想法哈密​​瓜,Prosciutto&Burrata Salad

  1. 所以启发了这样做或其他水果沙拉......下周很多,所以正在收集新的(对我)的食谱。非常感谢…

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